鍋にサラダ油とにんにくを入れて弱火で炒める。

よい香りがしてきたら、牛挽き肉、塩、砂糖を加えて中火で炒める。

肉の色が変わったら小麦粉を振り入れて炒める。

弱火で1〜2分よく炒める。

Ａの材料も加えて、鍋底をこそげる様に木べらで混ぜる。

フツフツしたら弱火にして、焦げないように時々鍋底から混ぜながら30〜40分煮る。味をみて塩、胡椒（分量外）で調える。