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鍋にサラダ油とにんにくを入れて弱火で炒める。
よい香りがしてきたら、牛挽き肉、塩、砂糖を加えて中火で炒める。
肉の色が変わったら小麦粉を振り入れて炒める。
弱火で1〜2分よく炒める。
Aの材料も加えて、鍋底をこそげる様に木べらで混ぜる。
フツフツしたら弱火にして、焦げないように時々鍋底から混ぜながら30〜40分煮る。味をみて塩、胡椒(分量外)で調える。