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レシピ一覧
ゆで豚のにんにく醤油
茹でて和えるだけ。湯で方のコツはゆらゆらと。。。
スナップエンドウと鶏の味噌炒め
豆も莢も、シャキシャキ食べる。甘さもある緑の野菜。鶏肉と味噌味で。
ケールと豚肉のパスタ
いま大注目のケールは、キャベツの元祖。油でいためて使うと、旨味をググっと楽しめます。
塩バタークッキー
シンプルが奏でる、サクサクパリパリの美味さ
きのこと芋のパルメザン焼き
こんがり焼けたきのこ達の下は、ホクホクのじゃが芋
ズッキーニとじゃが芋のオープンオムレツ
冬瓜と油揚げの味噌汁
夏が来たら、冬瓜。水分を野菜から摂るのに優しい野菜です。
スナップエンドウとキャベツのパスタ
えんどうもパスタもシンプルに食べるのが、最高のご馳走
葉しょうがの梅酢漬け
梅酢がある人の特権つまみ、ない人は普通の甘酢でつくってみて。どちらも美味しい。
スナップエンドウとゆで豚のにんにく醤油
スナップえんどうのはじける甘さが豚肉とあいまって、美味しいことこのうえない
グリンピースと鶏肉の塩炒め
莢から出てきたパンパンのお豆さんと、鶏肉と炒め合わせる。ごま油の香りがポイント。
塩きゅうり(下ごしらえ)
3〜4日間の保存に。
ゆで鶏と温野菜のマスタードマヨソース
シンプルな調理法。ソースは粒マスタードをきかせて。
塩きゅうりと豚肉の塩炒め
強火でシャキッと炒める。もりもり美味しいのです。
茄子ときゅうりの柴漬け風サラダ
夏の爽やかな小鉢を、食卓にどうぞ。
パクチーといかくんのサラダ
なんと!あのカワキモのおつまみが!!!
ポテトとスナップエンドウのチーズ焼き
香りよいルッコラは、ハーブ味として使います。ホクホクポテトがうまい!
大地のスープ
時間がある人は、是非大豆を茹でてみて。
大豆と豚肉のトマト炒め煮
豆もお肉も美味しい、トマトは夏の調味料
きのこ牛丼
ささっと、がーッと、あっという間にきのこいっぱいの牛丼
わらびと油揚げの田舎煮
蕨はアクをぬいたあと、しっかり水にさらします。
ごぼうとミートボールのスープ煮
ごぼう香る、肉団子のさっぱりスープ。身体がぽかぽか。
黒豆ペースト
甘くない濃厚な味。パンに激うま。
菜花と桜えびのペペロンチーノ
春から初夏にでまわる“菜花”。地方によって色んな野菜の菜花があるよ。
アスパラと豚肉のグリル
いよいよ国産アスパラガスのシーズンです。巻いて焼くだけなのに、何て美味しいの
おこわいなり
お赤飯たいて、揚げさん炊いて、あとは詰めるだけ。
フキノトウのオイル漬け
たくさん、フキノトウがあるときに保存法のひとつです
簡単な本格赤飯
月初めの一日にお赤飯いかがですか・・・
白身魚と菜花の煮物
菜花はいろんな野菜の「なばな」があるんですよ。
豆腐入り肉団子の甘酢あんかけ
ふわっと口あたりがやわらかな肉団子
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