冷やっこ

豆腐の絹か木綿は好みでどうぞ。

料理情報・栄養成分
  • 調理時間5分
  • カロリー93kcal
  • 塩分0.5g

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材料(2人分)

【薬味】

作り方

豆腐は半分に切り、ため水に放って何度か水をかえる。水けをきって器に盛る。

おろし生姜、細ねぎ、削り節をのせて、しょうゆをかけて食べる。

薬味はみょうがや青じそなんかもいい。ポン酢でサッパリ食べるのもなかなか。