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ピーマンは細切りにする。
湯を沸かしフツフツしているところに、豚肉を茹でて引き上げ、水けをきる。 豚肉が長ければ、キッチンばさみで食べよく切る。
引き続き、②の湯で、もやしとピーマンの順に茹で、ザルに引き上げ水けをきる。
【A】の調味料を合わせ、豚肉、もやし、ピーマンの順に加えて和える。これで出来上がり、器においしそうに、盛り付けましょう。