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スパゲティは袋の表示通りに茹でる。 茹であがったら、ザルにあげておく。
玉葱は繊維に沿って５mm幅に切る。 ピーマンは細切りにする。
ハムは２つに切ってから１cｍ幅に切る。 マッシュルームは缶汁をきる。
フライパンにサラダ油を熱し、玉葱、マッシュルーム、ハム、ピーマンを強めの中火で炒める。
全体に油が回ったら、塩、こしょうをふる。 いったん火を止めて、ケチャップ、ウスターソースを加える。
再び中火にかけて、具に味をからめ、茹でたスパゲティを入れて炒め合わせる。
