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あんこは、こしあん、つぶあん、好きな方を作っておく。夏は甘めにする方が、ベター。
もち米は洗って、米と同量の水加減をしておく。
②が炊きあがり、粗熱が取れたら、10~12等分して丸める。ごはんがつぶれたのが好きな人は、炊き上がり、すりこぎでつぶしてから(これを半殺しにする、という表現をします)丸める。
あんを適量とり、広げたラップの上に②が十分包みこめるかんじに広げる。
五目白和え
昔ながらの和えものです。少しずつ素材を合わせることで、深みのある味に仕上がります。
副菜
簡単
温やっこ
熱い豆腐にだしの効いたあんをたっぷりかけていただきます。
簡単 旬の一品 酒の肴 昼ごはん
いかのわた煮
酒の肴に、白いホカホカご飯にもピッタリ。
主菜 副菜
簡単 酒の肴
鶏葱セロリ麺
またひと味違ったセロリの魅力を満喫。
主食
簡単 昼ごはん
ニラのパタン焼き
お好み焼きのような、元気の出る玉子焼き。
簡単 旬の一品 酒の肴 朝ごはん 昼ごはん
パプリカのぺペロンチーノ
シャキシャキ感のパプリカを楽しむ。パプリカの甘さと香りがいい。
うなきゅうご飯
実山椒・うなぎ・きゅうりのトリオは間違いなく夏の絶対ごはん
簡単 旬の一品 昼ごはん 奮発
にらとサーディンのピザ
風変わりな組み合わせですが、これがなかなか!
主菜
簡単 酒の肴 昼ごはん 10分メニュー 行事・イベント
フレッシュハーブオイル
香り爽やかな自家製オイル。パンにパスタ、サラダに魚料理…使い方色々、自由自在!
10分メニュー 常備・保存食
ニラ粥
「胃腸の調子が悪くて食欲がない」なんて時に!
旬の一品 朝ごはん 昼ごはん
かぶの葉ナムル
ゆでたかぶの葉を炒めたひき肉と和えるだけ。
簡単 旬の一品 酒の肴 朝ごはん 昼ごはん 10分メニュー 節約
しょうゆ漬け玉ねぎのチャーハン
醤油漬けにした玉葱が、どこか懐かしい風味なんです。
おひとり様ハヤシライス
おひとり様といえど作りやすい2皿分。おかわりの2杯目がことさら美味しい♪
マンマのミートソーススパゲティ
イタリアのママからの伝授、とにかく美味しい簡単ミートソース。玉葱のみじん切り不要。
簡単 昼ごはん 煮込み
セロリのザクザクサラダ
セロリ、キャベツ、クルミがザックザク!
簡単 旬の一品 朝ごはん
八朔ソーダ
これはすっぱいぞ!そんな八朔は爽やかなソーダにして満喫♪
ほかほか葱汁
時間をかけてコトコト煮た深い味わい。じんわり温まるひと椀。
鶏肉の香り漬け
冷めても美味しい♪どーんと作って、みんなで食べよう!
簡単 酒の肴 昼ごはん 行事・イベント
茶めし
ひとくち食べれば、番茶のいい香りが口中に広がる。
簡単 朝ごはん 昼ごはん
かぶのカレースープ
かぶとうずら卵がコロリ。あさりだしのカレースープ。
簡単 旬の一品 昼ごはん