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鍋オリーブ油を中火にかけ、挽き肉、にんにくと塩、胡椒を加えて中火で炒める。
肉の色が変わったら小麦粉を振り入れて、弱火で２〜３分よく炒める。
トマト水煮を加えて、トマトを木べらで潰す。他のＡの材料も加えて、鍋底をこそげるように木ベラで混ぜる。フツフツしたら弱火にして、30〜40分煮る。
焦げないように時々鍋底から混ぜる。
スパゲティを袋の表示通り茹で、皿に盛りつけ、熱々のミートソースをかけ、あればパセリのみじん切りを散らす。
タバスコや粉チーズはお好みで。
