ドイツ語で「乾杯」は「プロースト！」 “Prost!”（または「プロージット」“Prosit!”）といいます。語源はラテン語で、うまくいきますように、利益がありますように、という意味のようです。ビールで乾杯するときによくいいます。

ワインやゼクト（スパークリングワイン）で乾杯するときには「ツム・ヴォール！」“Zum Wohl”ということも。「健康を願って！」というような意味です。
ビールがおいしくて種類がたくさんあるドイツです。

日本の宴会では、よく「とりあえずビールね」というかんじで、自動的に乾杯のビールが出される事がありますが、これはありません。ビールにしても種類はたくさんあるし、ビール以外のものを飲みたい人もいるだろうし、それぞれ好みもちがうので、画一的に提供することもありません。

お客さんが飲みたいものを選べるように、ホームパーティーでも、飲み物は何種類か用意しておきます。
ドイツでは、クリスマスは家族が集まって静かに祝い、新年は友だちとワイワイ過ごして祝うのが一般的なようです。

きょうは日本では、仕事はじめの乾杯があちこちでありそうですね。とりあえずビール！が合言葉かな。とりあえずの後は、あなたは何を飲むのがお好きですか？

KSテラ