アドバイス

精進麻婆豆腐には肉類は入っていません。豆腐と春菊のおかずです。
豆腐には、大豆のたんぱく質を効率よく体に吸収する働きの大豆オリゴ糖が多く、腸の働きを促進します。

高い抗酸化力を持つ春菊は、ビタミンの宝庫です。緑色の色素の “クロロフィル”は、コレステロールを下げて血栓の予防に効果を発揮します。

独特の香りの成分は “ペリルアルデヒト”と言い、食欲増進や胃腸の調子を整えてくれます。

ごぼう、山芋、豆乳のスープです。ごぼうには食物繊維が多く含まれ、腸のお掃除役として働きます。豆乳は大豆が原料。体への吸収が大変良い食物性たんぱく質です。山芋は滋養強壮効果が高いと言われる健康野菜です。

スープで体を温めると運動もしやすくなります。気持ちの良い季節です。ウォーキングに出かけましょう。