あんなに雨ばかりの夏が終わり、本格的に秋。

こんどはびっくりするほどの乾燥状態。のどを潤すには、梨がむいています。春菊と梨のサラダが、心地よく感じられました。

葉の柔らかな部分をちぎり、食べやすい大きさにちぎりボウルへ。
ごま油をぴょー〜っとまわしかけ、塩パラパラ、カボスの汁をぎゅーっと搾り、胡椒をガリガリッ。

とろろ芋の飛竜頭（ひりょうず）と合わせました。美味しかったです。

KSホンダ