アドバイス

小さめにまとめはご飯に、お肉を巻いて焼くと、お肉がキュッとしまって、おにぎりになります。甘辛味に味をつけ、冷めかげんくらいで食べるのが、とっても美味しい。こってりコクのある味なので、ほろ苦く香りの強い、春菊のおひたしがとてもよく合います。

吸物は舞茸とスダチで、おにぎりをより一層引き立てる舞茸の吸物でどうぞ。