みそづくり

2021/2/28(日)

ドイツで手づくりみそはじめました!

大豆はドイツ産。米麹はドイツで麹を手づくりしている愛好家に分けてもらいました。

仕込み容器は常滑の壺で。半年後に塩分11%くらいの米みそができるのが楽しみ!

KSテラ

この記事へのコメント

まだコメントの投稿がありません。皆さまからのコメントをお待ちしております♪

電話番号やアドレス等個人情報を入力されませんようご注意ください。ご投稿いただきましたコメントは、利用規約やサイトポリシーにより、一部編集させていただく場合がございますので予めご了承ください。また、投稿内容は目視の上、問題のないものだけを掲載しております。

バックナンバー