おふくろの味といえば、きんぴら。これは味が濃い方が美味しいし、これから暑くなる季節の野菜おかずは味も濃くないと、いたみやすいので、きんぴらはお弁当のおかずとしては優秀です。
きんぴらと一口に言っても、さまざまな食材でいろんな味付けで楽しむことができます。たっぷり作って冷蔵庫に入れておけば、朝昼晩と箸休めに楽しめます。
常備菜といえば“きんぴら”
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- 大根とごぼうのきんぴら
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歯ごたえと、食感の違いを楽しむ、きんぴらです。
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- 竹の子のきんぴら
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歯ごたえもおいしい名脇役。お弁当のおかずにも！
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- ひじきとごぼうのきんぴら
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海の野菜と畑の香と味のごぼうを定番のきんぴらにしました。
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- きんぴら煮物
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根菜をコテッときんぴら風の、煮物に仕上げました。箸休めにも、副菜にもいいね。
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- 洋風人参きんぴら
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塩味はにんじんのもつ甘味を生かします。
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- にんじんとごぼうのきんぴら
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古くからある日本の惣菜。
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- れんこんのきんぴら
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しょうゆをきかせた田舎風の仕上げ。
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- ごぼうとこんにゃくのきんぴら
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食卓に〜あれば嬉しい、一品です。
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- さつま芋のきんぴら
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大学芋のようなきんぴらですよ。
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- 大根皮のきんぴら
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わざわざ、作りたくなる食感と味なんです。
