フライパンで強火で焼いちゃう。鉄のフライパンを使えば、なんとも不思議、炭火焼風。

新鮮なさんまが手に入ったら、一年に一度だけのご馳走です。

レモンソースのサッパリ仕立て。

１本だけ残った秋刀魚は、食べるあてがないなら、塩焼きにしておく。

青背の魚と、ほろ苦い春菊の葉は、秋の訪れを感じさせてくれる

ほんのり甘く、さわやかな酸味が青背の魚にはよくあいます。

いわしの手開きは魚屋さんにおまかせすると楽々

栄養バランス抜群のいわしをレモンのさっぱりソースで。

お袋の味シリーズ。みそ入りのつみれはコクがあります。

手作りはまた格別の美味しさと安全と美容につながります。