アドバイス

ひさしぶりに定番の鶏の唐揚げ、カリカリッで中はジューシー。醤油味の唐揚げと、甘いさつま芋ごはんのなんと美味しいこと。白菜は少し旬にははやいですが、ずいぶん八百屋さんで出回っています。

すぐに煮えるのが美味しいですね。白菜の出汁は、煮干しも鰹節でも美味しい。ベーコンをほんの少し入れるとコクがでて、お芋のご飯とよくあいますが、入れなくても美味しく出来ます。