夜桜におもふ

  日中見る桜の花は優しく、明るく、陽気です。 夜、星も輝く時間になると、その桜色はどこか寂しくもあり、はかなげな時間を奏でます。 楽しいこと、つらかったこと、頑張ったこと。なぜか夜桜をながめていると、さまざまな思いがよぎるのです。   自分自身、素直にオセンチになれる不思議な季節。今宵はおいしい肴で美酒をいただきましょう。

日本のお酒の魅力

温めの燗にあう肴
熱燗にあう肴
冷酒にあう肴
焼酎にあう肴

  いい肴と酒のあとは、ごちそう様の気持ちをこめて、軽く食事になるものをいただいてから床につきたいもの。 おなか一杯にするのではなく、胃袋に優しさを、体にいたわりを。   晩酌という言葉が日本に昔からあるように、毎日のんでも、体をこわすことのない程度の美酒をいただき、お酒と軽い食事で腹八分目で〆となれば、心地よい眠りとなり、朝はいつもの時間にすっーとおきれるのが、自分にとってのお酒と〆の分量です。   もし、起きるのが辛ければ、ともに適量を超えている可能性があるので、人生の楽しみを長続きさせるためにも、自分にとっての適量をきめるいい機会とするのもいいかもしれません。

〆の汁物
〆のごはん
〆のお蕎麦

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