成人を迎えた人、そして成人まで育て上げたご家族の方、おめでとうございます。

20年ふりかえれば、いろんなことがありましたよね。楽しかったこと、つらかったこと、心配したこと、喧嘩したこと・・・ウルウルっと目頭が熱くなるお父さん、お母さんも多いことでしょう。
すでに社会人の人、まだ、学生の人、それぞれの人生でしょうが、自分自身に責任を持つ意味でも大事な門出の日ですね。
お子さん自身は、仲間と街に繰り出しているかもしれませんが、なにかささやかでも、お祝い膳を囲めたらいいですね。

• あられちらし

  

  宝石を散らしたようなお寿司です。吸い物も忘れずにね。

• 赤飯

  

  日本のお祝いごとの、おふくろの定番といえばこれに決まりです。

• 赤米ご飯

  

  赤米・黒米で炊くご飯は、赤飯の始まりとも言われる古代米です。

• 菜の花ご飯

  

  ご飯茶わんの中はお花畑のようですよ。春は遠からず・・・。

• 菜の花と鮪のぬた

  

  春を呼ぶ花、菜の花。食卓にのせると、パッと明るくなるのです。

• とりわさ

  

  シンプルで粋なこの小さいおかずの良さは、大人のスタート地点です。

• 小松菜とかまぼこの辛子和え

  

  涙がでるほどピッと辛子をきかせて、親子でのむのはいかがですか。

• いかのわた煮

  

  いかわたほど、日本酒にあうものはないと思うのです。どちらも少しがいい時間。

• 天ぷら

  

  天ぷらのおいしさは、揚げたてと衣の軽さにあります。肴には塩がおすすめ。

• 鶏のぐるぐる巻き

  

  見た目大変そうな料理ですが、実は簡単。これはどんなお酒にもご飯にも。

• ぶりの酒粕汁

  

  酒粕・・・子供のころは苦手なおかずの一つ、まさしく大人の味に変わるとき。

• 塩ぶりかま

  

  このおいしさを知ったら、魚屋でこればかり探すようになること間違いなし。