体に必要な潤いを補う食材が勢ぞろい。栄養バランスも抜群です。豚肉に、ほんのひと手間かけるだけで、食感が“ぷるりん”。口に入った瞬間から、お肌にはたらきかけてくるみたい。アボカドは食物繊維を多く含む果物、便通をよくする作用もあります。

ふっくらとした身にうま味をたっぷり含むほたては、体をしっとり潤します。高たんぱく、低カロリーなのも嬉しい。牛乳は、肺や胃にはたらきかけて肌を滑らかに。チンゲン菜には余分な熱を冷まし血流を調える作用が。白と緑のコントラストがきれい、おもてなしにもぴったりの一品です。

鶏手羽先をコトコト煮ただしは、コクがあり、ゼラチン質もたっぷり！小松菜はビタミン、カルシウムが豊富、美肌に欠かせぬ緑黄色野菜、肺に作用して乾燥を防ぎます。小さな赤い実クコは、肝や腎をサポートする滋養効果の高いドライフルーツ。体を内側からじんわり潤すスープです。


レシピ監修＆コラム：よしかい　ゆき