イタリアでは衣を付けた揚げ物をフリット。日本では昔からフリッターという名前で親しまれていますが、最近はどちらもよく耳にするようになりました。アンチョビやオイルサーディンはイタリアの保存食です。

• 空豆とえびの豆乳フリッター

  

  贅沢の一口、至福のときを味わってください。

• オニオンリングフリッター

  

  チーズの風味がきいた衣はふわっとしてサクッ。

• アボカドのグラタン

  

  熱々のアボカドはまた格別。濃厚ながらすっきりとやさしい後味。

• アンチョビのパン粉焼き

  

  こんな簡単な料理ってあるのかな−。ワインやビ−ルによくあうの。

• オイルサーディングラタン

  

  信じられないくらい単純な調理法。見た目も味も、豪華！！