オイルで絡めた比較的シンプルなパスタは、細めのパスタがおススメ。オイルの味を頼むために、仕上げはパパパッと、手早くが身上。いまが旬のあさりやしらすで是非。

• しらすとミニトマトのパスタ

  

  日本的な素材は、イタリアンにもバッチリあうのが嬉しいですね 。

• あさりとたこの塩味パスタ

  

  あさりとたこの美味しさがつまったスープがパスタにからんでます。

• ペペロンチーノ

  

  唐辛子は輪切りのものを使うとさらに辛味がアップ。

トマト味=イタリアのイメージが強いですね。おとなはもちろんのこと、小さい子どももトマト味が大好き。パスタは好きなものを、その時の気分でセレクト。ショートパスタもいろいろ楽しみましょ。

• トマトの辛いスパゲティ

  

  フレッシュトマトたっぷりのペペロンチーノ。

• スパゲティ・アラビアータ

  

  ソースさえあれば、あっという間の本格イタリアンなり〜♪

• 魚介のトマトペンネ

  

  魚介とトマトの旨みが相まってパスタにからみます。

クリームベースはコクがありますので、リングイネや、タリアテレッテなどの比較的味が絡みやすく、しっかりめのパスタがむいています。牛乳は比較的に濃いめ、生クリームを使う場合は、動物性のものがベストデス。

• 鮭とアスパラのクリームパスタ

  

  軽いクリーム仕立てのパスタは素材の味を引き立てます。

• 茄子のミルクペンネ

  

  噂のゴルゴンゾーラ―チーズに、チャレンジしてみましょ。

• ツナのクリーミーパスタ

  

  ブロックのツナを使って、パセリはたっぷりめが美味。