お正月レシピ

バタバタ年末のひと皿ご飯

いろりやかまどで煮炊きした時代、台所には荒神様「三宝荒神（さんぼうこうじん）」という不浄を祓い清浄を好む神様が祀られていました。
かまどが汚れているとその家の運気が下がると信じられていたので、年末には念入りに煤払いが行われていた様です。

12月13日の「正月始め（事始め）」は大掃除をして1年間の汚れを落とし、お正月準備を始める日とされています。

あれもしなきゃ、これも…と何かと気ぜわしい年末です。そんな時におすすめのひと皿完結簡単ご飯。
特に大掃除の合間に、まな板や包丁、火を使うのは何だか億劫。朝食ついでに簡単なお弁当を作っておくと、掃除がグンとはかどります。